您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 08:44:00
辣炒丝的做法简单是的常见菜,不一定要看辣炒鱿鱼丝视频才能学会,但怎么做辣炒鱿鱼丝最好吃,跟着的做法图解来做这道辣炒鱿鱼丝吧。
菜系及功效:川菜
主料:鱿鱼300克,醋10克,酱油25克,湿淀粉75克,油100克,大葱10克,干红辣椒3克,料酒25克,300毫升,油5克,精盐1.5克。
癫痫病成都哪家治的好 鱿鱼脆嫩,色白味辣,促进食欲。
1、取净鱿,去膜,洗净,切成6厘米长,2厘米宽的丝,泡入清水中。
2、炒锅旺火烧热,放入25克花生油,烧热,烹入料酒,放盐和150毫升鸡汤,烧开,倒入鱿鱼丝,稍煮一下,捞出,待用。
3、干红辣椒擦净,去蒂根,去籽,切成细丝;大葱去皮,洗净,切碎。
4、净锅烧热,放入余下的75克花生油,旺火烧至五成热时,放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下,倒入余下的鸡汤、鱿鱼,烧开,放入湿淀粉,勾芡,放入葱末,淋上芝麻油,出锅,入,即可。