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发布时间：2022-04-30 08:44:00
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
小时候，水蒸蛋算是一种滋补营养品，不是平常人能吃到的，能吃到的人群，一般是老弱病，如今，生活条件好了，蛋不是稀缺品，所以，吃个水蒸蛋，不是吃特殊照顾，虽然如此，水蒸蛋也不常吃，说到底，也是懒的缘故。
水蒸蛋好处真的很多，上火的时候，吃一碗，有降火作用。我这些日子牙不好，吃这个最适宜，所以，家里常做。
1.干贝和干虾仁，提前用水泡发备用。
2.鸡蛋三个备用。
3.将泡发好的干贝撕成合适大小的块。
4.鸡蛋打入大碗中，加入1/2勺的沈阳专看癫痫病医院盐。
5.搅打均匀备用。
6.加入与蛋液等量的温开水或者凉开水。
7.继续搅打，这时会有许多蛋泡，可以用嘴吹掉，也可以不用理会。
8.倒入要蒸的太原好的癫痫中医院容器里，注意不要太满，因为中途要端出来加虾仁，如果不需要中途端出，就直接加满。
9.将撕好的干贝放入蛋液中。
10.蒙上一层保鲜膜。
11.放入烧开水的蒸锅中，蒸10分钟。
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12.10分钟后，端出来。
13.将准备好的虾仁，摆放在整好的蛋羹中。
14.加入剩余的蛋液，放入蒸锅继续蒸8-10分钟左右。
15.蒸熟出锅，撒上豌豆粒，即可食用。