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发布时间：2022-04-30 08:18:07
怎么做末好吃?学做牛肉末茄子炸酱面需要哪些食材?为您提供牛肉末茄子炸酱面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉末茄子炸酱面!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
有一天去牛街买肉，于是中午就在这边吃的午饭，这边的馆子全是清真的，我跟我妈在一家面馆吃，点了肉末茄子炸酱面，人家就是用牛肉末和茄子做的，还挺香的，而且牛肉没有那么多的油脂，但是茄子的软嫩，又弥补湖北先进治疗癫痫病医院?了牛肉口感硬的缺陷，也算是相得益彰吧。
1.茄子，洗净。
2.准备，牛肉馅。
3.准备黄酱。
4.豌豆，洗净。
5.茄子去皮切成丁。
6.葱姜蒜，洗净。
7.葱姜蒜，都切成末。
8.热油锅，多放一些油。
9.再将蒜末和肉末放入锅中。
10.随后加入茄子，翻炒。
11.待茄子炒至5成熟，加入黄酱和热水，搅拌，使他们充分融合。
12.加入豌豆，大火不断翻炒。
13.待水汽消除了很多后，加入葱姜蒜末。
14.然后再不断翻炒。
15.炒到基本没什么水汽了，盛出备用。
16.白菜，洗净。
17.白菜先在煮面的水里焯水。
18.大火焯水半分钟，就可以捞出了。