莲子百合红枣羹的家常做法_莲子百合红枣羹怎么做好吃

2015-01-26 13:05:16 编辑：小菜

　　 1.蒜、切粒备用

　　 2.大丝

　　 3.清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟，切断装碗

　　 4.用刀在茄子上斜着划刀，加盐

　　 5.加蒜粒；坐锅，置清水，放一个小架，将茄子连碗放进去，开大火

　　 6.到茄子熟透，加香油

　　 7.加

　　 8.加少许糖

　　 9.用筷子搅散，就这样就行了

　　 10.家里尚有些熟的大香干丝，便择了几根放上面，再放点丝配色

　　 1、那个年代物质比较匮乏，所以当时我记得调料就是盐、蒜、姜、香油。

2、无论是炒还是烧，茄子放糖和醋都能很好地提味。所以这道我也放了点糖和醋，感觉味道也很不错。