蛋炒饭的做法_蛋炒饭怎么做

 　　蛋炒饭很常见，也许不能引起你的注意，但是想要把蛋炒饭做得好吃，那可就要一些小窍门了。其实，炒饭最关键的就在于，这次的米饭不是“剩米饭”，而是焖米饭。这样的米饭更加有弹性，口感很好呢!

蛋炒饭

　　[材料]：米饭、植物油、精盐、胡萝卜、火腿、豌豆、、小葱

　　[做法]：

　　1、胡萝卜洗净切丁，火腿切丁备用。　　

　　2、锅里倒入清水，倒入豌豆煮熟。

　　3、倒入胡萝卜丁焯水后捞出备用。

　　4、起油锅，倒入鸡蛋液小火炒散后盛出。

　　5、锅里倒适量植物油，放入葱花爆香。