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【原料及做法】怎样做排骨好吃

1.猪肋排1000克，因为要生腌排骨，建议泡2、3个小时，除去血水

2.荷叶一张

3.姜蒜适量剁碎碎

4.糯米约200克，提前泡个大半天

5.姜蒜末放入排骨中，加入生抽40克

6.再放入老抽15克

7.再放入白砂糖15克

南昌去哪看癫痫最好n>8.再放入二锅头15克

9.所有搅匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上

10.泡好的糯米沥干水分

11.糯米和腌好的排骨混合均匀

癫痫治疗进展n>12.荷叶洗干净，把糯米和排骨放荷叶中间

13.上下左右包好，我这些排骨包了两张荷叶，根据你自己的量调整吧。

14.封口朝下放入蒸锅中，冷水入锅，水开后大火蒸15分钟，再转成小火蒸2个小时。（小火蒸的时间可以缩短，但我为了排骨软烂，糯米能更加融入排骨的味道，所以蒸的时间比较长，一般40分钟能保证排骨和糯米都熟了）

15.装盘，吃的时候剪开荷叶就行了

 

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