吃鲢鱼头有什么好处_营养理论_饮食

　　手术后吃水果，可以补充人身体内的水分和维生素，使人身体尽快的恢复起来，那么术后水果好呢?下面小编就来介绍一下供大家参考。

　　手术后可以吃的水果

　　1、苹果

　　术后建议每天吃1-2个苹果，俗话说：“一天一苹果，医生远离我”。苹果的营养价值和食疗价值极高，苹果主要含有糖、果胶、有机酸、多种维生素、钙、磷、镁等矿物质、膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神、胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪、提神醒脑之功。

　　慢性和大便干燥，只需每日早晚空腹各吃1个苹果即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮连汤食之。

　　2、草莓

　　刚做完手术的病人会出现口干舌燥的，吃草莓可以有生津止渴、清咽润肺的。草莓中的鞣花酸也有抵抗癌细胞的功效，病人在术后和放疗后食用对身体也是很好的。

　　草莓最好在饭后吃，草莓内含有的大量果胶及纤维素可改善、痔疮、肠癌的发生。

　　3、菠萝

　　菠萝中含有可以分解蛋白质、溶解在组织中阻塞的血液凝块合纤维蛋白，在手术之后吃菠萝有助于疏通及改善局部的血液循环，有消炎，消肿的功效。术后吃菠萝对身体也很好。

　　4、

　　葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜可常食之。

　　5、梨

　　梨中含有蛋白质、维生素和多种矿物质等成分。在手术后吃梨有增进食欲、易消化的作用，可以帮助术后补充水分和营养有清热解毒、利尿通便的作用。

　　梨虽然是佳果也不宜多食，风寒、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多胃酸较多的人也不可多食。

　　6、猕猴桃

　　猕猴桃含有丰富的营养成分，其中的膳食纤维和抗氧化物质具有清热排毒、润燥通便的作用。其中的蛋白质和维生素有助于提高身体免疫力的功效，在做完手术后吃也是对身体恢复有帮助的。

　　但是猕猴桃性寒因此不宜多食尤其是脾胃虚寒者应慎食、腹泻时不宜食用。另外由于猕猴桃中维生素C含量较高易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　手术后吃这些食物可以让伤口愈合快

　　1、猪蹄

　　猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。 缺锌会使纤维细胞功能下降而多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。

　　2、鲈鱼

　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

　　3、乳鸽

　　鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富的胆素、血液中含有丰富的血红蛋白、骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份对调节人体大脑神经系统改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能、调理并强壮身体有着特殊的食疗作用。

　　4、海带

　　海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中的褐藻酸钠盐对动脉出血症也有止血效能。

　　5、木耳

　　黑木耳富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍同时含有丰富的锌。

　　6、苦瓜

　　苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分能加强巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲、健脾开胃，有利于伤口恢复。

　　7、西红柿

　　西红柿全国癫痫十佳医院可防止血栓，番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结，还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分对伤口愈合有利。

　　8、蜂蜜

　　喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。

　　9、黑豆

　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。 中医认为黑豆性平味甘，有润肠补血的功能术后体虚血缺患。

　　10、虹鳟鱼

　　该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白 、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的促进伤口愈合的食品 。

（责任编辑：高雪茹）