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发布时间:2022-04-30 13:04:28
奶酪焗海鲜步骤
1.新鲜的青蛾提前泡水里,加盐,让其吐出泥沙备用
2.须去掉牙齿和触角吸盘上的小硬壳,不然影响口感。切成4厘米左右小段备用。
3.去头冻解冻,剥去虾皮备用。
4.切小丁备用
5.切小丁备用
6.锅里倒油加热,倒入、粒翻炒一会,再加水大火煮
7.倒入适量酱调味
8.再倒入适量鲜贝露调味汁调味
9.大火煮至软烂后,最后倒入鱿鱼须、青蛾、虾仁
10.煮至青蛾全部开壳即可,加入精、盐调味,关火。酱料就做好了,一旁备用。
11.准备百味来传统
12.将放入沸水,中火煮20分钟
13.煮好的,还是膨胀了不少。就是太难煮了,非常劲道
14.取焗碗,挑入适量
15.淋上熬煮的海鲜酱料
16.将马苏里拉芝士奶酪切成小长条
17.将马苏里拉奶酪均匀铺在酱料上
武汉治疗癫痫病那好18.放烤箱中上层,160度烤15分钟
19.摆盘开吃了。浓郁的奶酪和十足的海鲜,配上劲道的,相当美味啊~
小贴士
1、煮意面要有耐心,可以边煮面,边熬酱料,节约时间。
2、鱿鱼须一定要去小硬壳和牙齿,不然影响口感。
3、青蛾不要煮太久,全部开完壳即可。
培根鲜虾步骤
1准备所需材料。
2锅烧热,将20克黄油烧融化。
3倒入面粉。
4小火翻粉。
5分三次兑入牛奶。
6边倒边充分搅拌没有面疙瘩,煮粘稠后将做好的白酱盛出备用。
7另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐大火煮约7-8分钟即可捞出。
8准备意面的配料,黄甜椒、培根切块,蘑菇切片,、蒜瓣切碎,西兰花掰成小朵备用。
9炒锅加热,倒入橄榄油。
10放入碎、蒜碎炒香后,倒入培根和鲜虾翻炒。
11再加入西兰花和黄甜椒、蘑菇片翻炒,加少许盐调味。
12加入煮好的翻炒均匀。
13最后倒入奶油白酱,使酱汁包裹住面条即可关火。
14趁热食用。
小窍门
◎意面中的可根据个人喜好随意添加。
◎煮时,水要多一点,这样煮的面条不容易粘锅。煮时加少许盐可以使面条防粘连,并且可以使面条的口感更筋道。
◎奶油白酱汁可以一次多做点,冷藏保存,随吃随取,4天内食用完最好。使用的厨具:炒锅