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发布时间：2022-04-30 13:02:22
来源： 编辑：全日美食 主编
简单，美味！小朋友易消化，大人可暖胃！
羹用料工具
主料：卤(5块)辅料淀粉(1勺) (1个)泡发(5个) 生姜(1块)叶(1个) 生抽(0.5勺)盐(0.2勺) (0.1勺)
厨具： 煮锅分类汤羹清淡煮十分钟简单难度
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羹的做法:
1.原料图：卤切小丁；泡发切小丁；叶切小；
2.蛋清蛋黄分开；
3.将丁放入蛋黄中搅拌均匀；
4.锅烧热，用姜块将锅底擦拭一遍；
5.放油，炒散；
6.在放人翻炒；
7.加入两碗热水，大火烧开；
8.一勺淀粉加入少量水打散，慢慢的加入锅里，在轻轻搅拌一下；
9.接着将蛋清慢慢加入锅里，边倒边用筷子快速打散；
10.关小火，放入少量生抽、盐、调味，最后放人叶；
11.暖胃，易消化；美美享用；
小窍门：
1、用卤的原因，其一：做出来的羹绝对不会有腥味；其二：刚好用剩余的卤。2、一定要在最后加入盐，汤汁鲜；另外不会吸入很多盐。
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