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发布时间：2022-04-30 13:02:19
来源： 编辑：全日美食 主编
用料
适量
，适量
黑，姜丝少许
2个
鲜面的做法步骤
1.洗涮干净略煮开口即刻捞出，去肉，烫的汤反复过滤4次备用。切丝，黑切丝，姜切细丝，二个打散。机器压的煮至半熟，捞出过2次凉水备用
2.油锅煸香姜丝，姜丝金黄时放丝和黑丝翻炒至变的翠绿，放煮的汤，煮开，撇净浮沫，放肉，煮开时放已经过水的，翻滚一次后略煮
3.将打散的蛋液慢慢倒入，略煮，蛋花成形后关火，撒粉和小葱花，滴几滴香油就可以吃了。（汤是咸的，如果口味淡完全不用放盐，如果口味重的话稍加一点盐就可以了。）
小贴士
面粉和要慢慢的分次的加，不然容易结团。用微波炉做比较好，一是比较干，不需要加这么多面粉，二是比较香。
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