您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 12:59:52
来源： 编辑：全日美食 主编
孩提时代爱吃的饼干，现在几乎很少再碰，有个别品种像动物饼干之类，特别喜欢的，也曾专门找来吃，尝过之后也完全不是小时候的那个味道了。
其实饼干还是那个饼干，只是吃饼干的人已经变了。长假里试着做了下这个【奶盐苏打】，唯一一直喜欢的饼干。做法跟西式酥皮的折酥方法相似，还是略有些难度的。
简洁不简单的美味【奶盐苏打饼干】
主面团原料：高粉100g，水40g，20g，95g，5g，干酵母1小勺，小苏打0.3g，盐0.3g。
油酥原料：高粉30g，17g，盐1/4小勺。
奶盐苏打饼干的做法
1、主面团混合抓捏成团揉出薄膜（可借助机揉面）
2、松弛30分钟后，用擀面杖擀开成长方形
3、长边1/3处上下折起，重复以上擀折2次
4、再次擀开成长方形备用
5、酥粒材料混合均匀抓捏成团放在上述面片中间
6、均匀铺开
7、两侧翻折过来
8、用擀面杖压紧擀开成长方形
9、同上1/3折叠入，重复以上擀折一次
10、将面团放入冰箱冷藏15分钟，取出再擀折一次
11、最后将面团擀开成cm*cm左右的面片，用披萨轮刀借助直尺分割成饼干面坯，每片用叉戳出均匀整齐的小孔
12、烤箱预热180度中层烘烤30分钟至表面略上色即可
夏天吃什么蔬菜好?
夏季比其它任何季节温度都要高，因此身体丢失的水分比其他季节都要多，所以必须及时补充水分。
上一篇：
下一篇：