果蔬鸡蛋披萨的做法_怎么做最好吃_家常做法

　　红烧鳊鱼的做法步骤

　　1将鱼两面划上几刀，两边抹少许盐腌制15分钟

　　2切好姜葱蒜

　　3锅烧油至冒烟

　　4火力调小些下鱼煎，不要急着翻面，以免粘锅

　　5一边煎好后，轻轻翻面煎另一边，煎至金黄

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　　6鱼煎好后，放姜蒜稍煎一下

　　7放适量清水，酱油、盐，大火煮开后转中小火

　　8等快煮好时，放入葱段再焖煮一会即可

　　9成品

　　10成品

　　使用的厨具：炒锅

　　红烧鲢鱼的做法

　　1.主料：鲢鱼

　　2.把鲢鱼收拾干净，因为锅小，为了便于烧制，中间切断

　　3. 准备葱姜蒜、红辣椒

　　4. 热油，放入鲢鱼煎制

　　5. 两面都煎制到焦黄即可

　　6.热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香

　　7. 放入煎好的鲢鱼

　　8. 旺火，烹入料酒、醋

　　9. 加适量生抽

　　10. 加适量清水

　　11. 烧制5分钟，加盐白糖调味

　　12. 翻面再烧制3分钟，旺火收汁后即南宁最好的癫痫医院可关火

　　13. 出锅装盘，即可上桌品味

　　烹饪技巧

　　1、为了保持鱼的完整，最好用不粘锅煎制。

　　2、油炸的里外都可以炸透，煎制的只煎外表，所以煎制的烧制时间不宜过长。

　　红烧鲢鱼