鸡蛋焖子的做法_怎么做最好吃_家常做法

1.准备食材

2.蛋加大酱搅匀

3.尖椒切碎末

4.尖椒末加鸡蛋酱中搅匀，加少许油，花椒粉，适量水搅拌均匀。

5.放烧开水的锅中，蒸制10分钟左右（具体时间根据自己家火的情况定）（光线原因颜色不同）

6.蒸好的鸡蛋焖子

因为大酱有咸度，所以没加盐，口味按自己的喜好来定，能吃辣的可以加少许辣椒。

1. 新鲜三黄鸡（没有冷冻过得更美味）切成小块，水煮沸，把鸡块过水去腥味去血水。

2. 所有配菜切成合适大小（配菜随意搭配），过不过热水均可石家庄哪治癫痫病好。

3. 一勺油入锅，把葱姜蒜干辣椒倒入翻炒出香味，倒入过水的鸡块翻炒，加入适量盐、鸡精、味精、料酒，翻炒至鸡皮焦黄。

4. 炒好之后倒入热水，水没过鸡肉即可。把配菜倒入锅中慢炖，加入两勺老抽调味。

5. 慢炖至软熟，汤汁收好可出锅，把握不好口味的朋友在出锅前可以再调试咸度。

6. 端盘！