鱼籽豆腐的做法_鱼籽豆腐怎么做

1.块，山药

2.佐料;香叶、草果、姜片、八角、大葱、冰糖、桂皮

3.红乳

4.肉块、大葱段、桂皮、香叶、姜片等佐料统统放入冷水锅里烧开

5.烧开后撇去上面的血沫

6.捞出焯过水的肉块

7.锅里放入植物油冰糖小火炒成淡黄色

8.锅里的糖炒成焦糖色

9.下入快煸炒上色

10.下入葱段

11.倒入焯肉的汤及红腐乳、自制红

12.山药去皮切滚刀块

13.锅里的肉煮七成熟就可以下入山药块

14.在焖煮至汤汁很少就可以了

1、烧红烧肉最理想的肉就是，肥瘦均匀。焯过水在烹制可以去掉异味。
2、放入红乳可以增加香气，颜色也漂亮口感也相当的好。
3、红烧肉搭配山药可以解油腻，营养互补。
 

 

1.热锅热油，先爆香姜片，调中小火，平铺，沿锅四周烹入适量，盖锅盖，2分钟后，打开加入小半碗水，继续盖盖煎

2分钟，打开再烹入少量酒、盐，盖盖煎1分钟，打开加葱段，翻炒至葱熟即可