草莓裸蛋糕#有颜值的实力派#的做法_怎么做最好吃_家常做法

1.打入碗中，用蛋黄分离器吸出蛋黄

2.油和水混合均匀

3.蛋黄加入10克白砂糖混合均匀

4.玉米油和水溶液加入蛋黄中

5.过筛低筋粉，

6.用蛋抽把蛋黄糊搅拌均匀

7.蛋清加入20克白砂糖打发

8.打发成大气泡加入20克白砂糖继续打发

9.最后打发成硬性小尖角就好了

10.蛋白霜分三次加入蛋黄糊，切拌法搅拌均匀

11.混合均匀的面糊，不可过度搅拌

12.面糊分成五份，分别加入不同颜色的果蔬粉

13.不同的面糊搅拌均匀

14.分别装入裱花袋

15.每种颜色的面糊，挤一点在纸杯里，直到9分满为止

16.放入预热好的烤箱。160度，30分钟

17.烤好的拿出来，冷却

18.淡奶油加入糖粉，打发

19.打发好的奶油霜装入裱花袋，就可以开始在上裱花啦

小提示：
此方子能够做7个纸杯蛋糕
烤箱根据自家的烤箱脾气决定调整
由于是戚风蛋糕的方子，所以烤好冷却后，会回缩，属于正常现象

彩虹纸杯蛋糕

 

nutella可以用巧克力酱代替，pan di stelle可以用巧克力饼干代替，我用的是加了糖的植物性奶油，估计也可以用鲜奶油，不过糖的量我不是很确定加多少。加入奶油中的巧克力酱可以根据个人口味调节，我男朋友很喜欢nutella，所以加的量比较多一点。最上面的可可粉不能过多，不然吃的时候会吸到嗓子里面。