香菇虾饺的做法_怎么做最好吃_家常做法

编辑: 浏览:次 日期:2016-05-15

　　当归"系一种补血活血的中药材。性善质润、味甘、气香，用以烹制佳肴在闽南民间早已流传，特别是"当归牛脯"在厦门久负盛成都哪里治疗癫痫名。

　　【原料】

　　主辅料：

　　牛脯 750 克。

　　调配料：

　　水发香菇 25 克，净冬笋 150 克，当归 25 克，精盐、料酒、白糖适量，蒜未、姜末、味精、胡椒粉少许，猪骨汤 750 克，花生油 50 克。

　　当归牛腩的做法：

　　1.将牛脯洗净，下沸水锅焊水，去浮污，切成 3.5x2.5 厘米的块。冬笋切块、香菇杭州看癫痫好的医院切片、当归洗净用纱布包好。

　　2.锅置旺火上，下花生油烧热，先放入蒜末、姜未炝锅，再放入牛脯、冬笋、香菇，加精盐、白糖、料酒调味，翻炒 10 分钟，然后注入骨汤，烧沸后倒入炒锅，加当归袋，微火焖 4 小时至牛脯肉烂汁粘时，拣去当归，加味精调味，撒上胡椒粉即成。

　　【特点】

　　醇香浓郁，余味不尽。

　　养生美食网小贴士：

　　微火慢焖。