夏季必吃苦瓜的4个理由以及如何吃苦瓜-养生保健

编辑: 浏览:次 日期:2016-08-01

　　夏季吃苦瓜好处多多，下面就由养生美食网小编来给大家说说苦瓜的功效与作用。

　　苦瓜的功效与作用

　　1、苦瓜有清热解毒的作用，可补紧健脾，还可清肝明西宁治疗癫痫最好医院目，并且可预防中暑发热。

　　2、苦瓜还可预防坏血病，并能保护细胞膜，有效预防动脉粥样硬化，夏季不妨常饮苦瓜汁，有提高机能免疫力，保护心脏哦!

　　3、苦瓜还能干扰癌细胞代谢葡萄糖，防止细胞癌变，尤其能预防胰腺癌等疾病。

　　4、苦瓜还可以减肥，可分解体内脂肪，抑制脂肪合成，起到减肥的作用。

　　苦瓜的做法：

　　太原癫痫哪个医院权威55, 102, 0);">1、山药炒苦瓜

　　食材：主料为苦瓜、山药1根;调料为盐、色拉油、姜、蒜适量，纸尿布，水淀粉2勺，白糖少许。

　　做法：苦瓜洗净，对半切开，刮除苦瓜籽，切成条状;山药洗净，去皮，切成条状;苦瓜条、山药条用清水泡2-3分钟，捞出控干水分;锅中倒入色拉油，油温六成热时放入苦瓜条、山药条，过油后捞出;苦瓜条、山药条回一次锅，加盐、糖调味，最后用水淀粉勾芡即可。

　　2、苦瓜拌鸡蛋

<银川三甲公立癫痫医院p>　　食材：主料为苦瓜1根，鸡蛋2枚;调料为食盐、白糖、料酒、香油适量，味精少许，蒜2瓣。

　　做法：鸡蛋打入碗中，加盐、料酒打均匀;锅中倒入油，再倒入鸡蛋液，炒至成型，划散晾凉;苦瓜洗净，对半切开，刮除苦瓜籽，切成条状，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分;把苦瓜条、鸡蛋块拌在一起，加糖、味精、香油、蒜末拌匀即可。

　　3、梅干菜蒸苦瓜

　　食材：主料为苦瓜2根;辅料为雁荡山特级梅干菜1碗;调料为酱油、料酒、冰糖适量。

　　做法：苦瓜洗净，从中间切片，刮除苦瓜籽，放在盘子外围;梅干菜洗净，放在盘子中间;梅干菜上放一些冰糖，加入酱油和料酒，冷水上锅，水开后蒸5-10分钟即可。

　　4、红枣酿苦瓜

　　食材：主料为苦瓜4根，干红枣7颗;调料为盐、油、蜂蜜少许。

　　做法：干红枣洗净，去核;苦瓜洗净，从中间切片，刮除苦瓜籽;锅中放入水，少许盐、油，水开后放入苦瓜，焯水1-2分钟;把红枣塞入苦瓜段中，切成薄片，最后淋上蜂蜜即可。