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发布时间:2022-04-30 12:57:58
制作步骤:
1、鸭子半只,剁大块后开水里煮2-3分钟后捞出。
2、准备老姜5片、黄芪3片、甘草2片、当归6片、沙参一小根。
3、砂锅放水,冷水放入鸭块和煲汤料。大火烧开后改小火煲2小时,出锅前30分钟加2勺盐。
4、准备好鸭胗80克、鸭心80克、鸭血80克、鸭肠80克。
5、准备一把粉丝和2根香菜。
6、锅底加少许油,爆香花椒几粒,然后把鸭肠炒2分钟,然后加入一大碗鸭汤。
7、烧开后煮2-3分钟,然后放入粉丝。
8、鸭血不需要炒,粉丝煮一下加入鸭血和几块鸭肉即可。
9、出锅后加入香菜。
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