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发布时间:2022-04-30 12:57:51
简介:一直没敢做全麦饼干,因为全麦面包是不受欢迎的——口感粗。虽然饼干与面包不同,总不敢轻易尝试。然而,孟老师中全麦干果方块酥实在太诱人,况且,几乎所有材料都有,制作简单,花不了多少时间。而先前的玉米条获得了一致的称赞,忽然期望,全麦饼干会得到与全麦面包不同的待遇。那就试试?
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:5-6人
食材
主料:
全麦粉:100g
糖粉:40g
黄油:50g
葡萄干:20g
樱桃干:20g
糖渍橙皮丁:20g
全蛋:20g
辅料:
白芝麻:1小勺
步骤:
1.用料
2.全麦粉和糖粉倒倒入大碗,混合均匀
3.加入黄油
4.抓搓成松散状
5.葡萄干,樱桃干,橙皮丁倒入另一个碗中,混合均匀
6.加入蛋液
7.搅拌均匀
8.倒入全麦粉中
9.抓搓成松散状
10.倒入8寸圆模
11.摊平压实
12.撒上白芝麻,轻轻压实
13.放入烤箱,中层,上下火170度,烤30分钟,熄火后 继续焖10分钟
14.出炉
15.脱模,稍凉后,切块
小贴士
饼干热时较软,略凉后脱模不易破坏,也便于移动。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。