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牛肉面佐料—香辣牛肉的做法-

   1.将内外均匀抹上盐,腌制半天(根据放盐的量,如果盐放得多,两三个小时就可以了),挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下,控十几分钟;

   2.5匙加水小火熬至浓稠;

   3.姜、蒜、、切末;

   4.面、盐、加凉白开调匀,放入姜、蒜、、糊、鱼露,糊混合均匀;

   5.从内层将调好的糊抹在上,里外都抹;

   6.整棵抹好后,放入密封的容器中,室温下放两三天快速发酵,然后放入冰箱中冷藏即可。

   cream cheese加做的,没有另外的油脂材料,味道和质感有点像轻蛋糕,没有那么湿。

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