糖油粑粑的做法_糖油粑粑怎么做

原料：澳洲500克，豌豆100克，红椒三个，姜末，蒜瓣

调料：植物油，盐，黄，蚝油，糖，味精，生抽，胡椒粉

做法：

1-处理澳洲牛肉：去掉筋膜、肥肉。筋膜和肥肉装入碗中备用。

注：

牛肉的处理--①务必逆丝切

②勿用拍打方式断筋

③不要用水冲洗

④处理速度要快

⑤冷冻牛肉可在计划实用的前一天，将其移至冰箱下层自然解冻即可。千万不要用微波、泡水、常温等解冻法。

2-将处理好的澳牛切成3cm的丁放入碗中，加入姜末、半勺糖、三勺料酒、

两勺蚝油、三勺生抽和少许盐搅拌均匀腌制20分钟。