板蓝根有副作用吗 是药三分毒切勿长期服用_健康饮食_健康养生

 　　春天吃香椿竟有这神效 怎样长时间保存香椿芽的美味？香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。椿芽丰富，可做成各种菜肴，并具有较高的价值，多吃有益于身体健康。但是香椿芽季节性很强，过了季节就不能再吃啦。那么怎样保存香椿芽，可以更长时间吃到香椿芽的美味呢?网教你几招。

　　香椿有哪些神奇的食疗功效?

　　壮阳固精、养发生发：香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

　　抗衰老 治疗：香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

　　健脾开胃：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

　　治蛔虫病：香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

　　美肤养颜：香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

　　如何让香椿芽的美味长时间保存呢?

　　一、焯水法

　　刚刚从树上摘下的新鲜香椿芽中亚硝酸盐的含量不高，但一旦离开了树，亚硝酸盐的含量就会逐渐增加。亚硝酸盐易溶于水，所以无论什么吃法，都建议先将香椿焯烫一下，可以去掉大部分的亚硝酸盐，安全性大大提高。然后再将焯好的、拌豆腐、炸香椿鱼，都可以让人放心地吃。