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发布时间：2022-04-30 12:30:03
制作步骤：
1、用剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，反扣，一个完整漂亮的豆腐就出来了。
2、将豆腐切成1厘米左右的片。
3、摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心。
4、切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。
5、将皮蛋摆在豆腐上。
6、姜末放入小碗中。
7、调入生抽、蚝油、醋、香油、红油成料汁。
8、将料汁倒入摆好盘的豆腐皮蛋上，撒上香菜、小米椒即可。
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