蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法蒜蓉粉丝蒸扇贝如何做好吃

1. 新鲜扇贝收拾干净放入蒸锅待用

2. 调汁：碗中放入蚝油、鲜极汁、鸡精或鸡汁都可以，放少许盐（因为蚝油就很咸，盐不要放多了）搅拌均匀后倒入一点点水，稀释一下调料即可，不要放多了

3. 粉丝提前泡好，分别放入扇贝中

4. 大蒜用压蒜器压成蒜蓉，然后锅中放油八成热后，把蒜倒入锅中炸至金黄分别放于粉丝上，喜欢吃蒜味浓的朋友可以多弄蒜

5. 把切好的葱姜放入扇贝上面，并将调好的汁浇于扇贝之上

6. 中大火蒸制10-15分钟，锅内放底油加热，待扇贝蒸好后，热油浇入扇贝上即可