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发布时间：2022-04-30 12:29:45
酱就是用做的酱，最近家里不知怎么的多了很多的，吃了很久都吃不完，部分用来做了煮，部分放在阳台晒干，还有一部分就用来制作了酱，所以这酱的做法也找了很多。
酱的做法
食材准备
150克，28克，色拉油14克，糖7克，盐3克。
方法步骤
1、将用小火慢慢的炒香，炒熟；然后去皮；
2、将放入搅拌机中打成粉末搅拌成泥待用；
3、取盆，放入，白糖和盐，搅打均匀后加入少许油打匀；
4、然后倒入泥，搅拌均匀后即成酱，冷藏一下即可。
小贴士
可以用或者代替白糖，效果更好。
家常酱的做法
食材准备
米200克，油50克，绵白糖10克。
方法步骤
1、将洗净的米晾干，倒入炒锅中，小火翻炒，炒熟去皮；
2、将和绵白糖放入搅拌机中，打成粉末；
3、然后加入油，继续搅打，最后即成酱。
小贴士
油最好是烧熟放凉再用。
酱的做法提示及吃法
1、炒的时候最好用小火，避免炒糊，皮不是非去不可；
2、不管是用油还是其它的油，最好加热一下，去除生油的味道；
3、酱做好后用干净的容器，放于阴凉干燥处，上层可用油封，延迟保存时间；
4、酱一般作为调味品，凉拌菜，炒菜，蘸酱都可以。
酱的营养分析
酱的营养主要是来自，含有多种不饱和脂肪酸，能够保护心脏健康，另外它还能够稳定糖，渐少癌症的风险，降低胆固醇，促进儿童的生长发育。不过患有痛风，胃溃疡等疾病的患者不宜食用，大家同时一次也不要食用过多。
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