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发布时间:2022-04-30 12:29:43
1.将做饼皮的材料准备好
2.容器内放入混和好的高筋、
3.加入、盐、白砂糖
4.混合均匀后中间挖一个坑。
5.将融化的倒入
6.再磕入
7.分次加入提前用温水化开的酵母水,揉成面团,盖上保鲜膜或湿布饧发。
8.开始准备披萨馅料,将切小块
9.锅热后将放入翻炒
10.再加入香葱碎翻炒均匀,加入罗勒粉和粉炒均匀
11.将炒好的披萨馅料盛出备用
12.这是烧烤酱与,用这两种酱的混合酱汁
13.将饧好的面团擀成方形的片(我用方形的烤盘)
14.将面片放入烤盘中,上面用叉子扎小孔
15.将混合的酱汁涂抹在饼皮上
16.放上炒好的香葱馅,铺平整些
17.上面撒上少量的马苏里拉碎,烤箱上下火预热200度,披萨放入中层烤8分钟,表面的已经融化
18.再铺上一层碎,移到中下层,再烤8-10分钟,当披萨表面变成金黄色即可。
19.香喷喷的披萨出炉啦,切一角品尝那鲜香的美味吧~
面团饧发时盖上保鲜膜或湿布,防止面团表面发干;
制作馅料时炒熟,一是可以节省烤制的时间,二是味道更鲜香美味;
披萨烤制时的温度和时间,依据个人烤箱的实际温度来调节,烤制过程中需随时观察表面烤制情况。