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发布时间：2022-04-30 12:28:47
编辑：小菜
松板肉取自猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入口爽口滑顺，口劲适中！中午提前腌制，晚上下班回家包上锡纸放入200度烤制20分钟，然后取出刷上敞开烤5分钟再刷一次蜂蜜后再烤5分钟就可以享用啦！
松板肉介绍
松板肉400g，1小碗，3个，虎皮1个，少许，味霖2勺，盐少许，1勺，蚝油1勺，叉烧酱1勺，鸡粉少许，粉少许，砂糖小半勺，蜂蜜2大勺，
松板肉盖浇饭的做法步骤
1、买回的松板肉洗净
2、用厨房纸巾吸干水分
3、放入盆中加入味霖、盐、砂糖、生抽、蚝油、叉烧酱、白和鸡粉
4、用手抓匀后腌制半天时间
5、取出腌制好的松板肉放入烤盘中
6、用锡纸包裹住
7、放入预热好的烤箱200度烤20分钟
8、取出烤好的肉，表面刷上蜂蜜再次放入烤网上敞开200度烤5分钟，再取出刷一次蜂蜜烤5分钟
9、这是烤好的松板肉
10、切成薄片
11、准备好一碗米饭撒上少许黑，放入松板肉片，再配上虎皮鸡蛋和菜心即可
12、完成
13、我还配了一个汤
小窍门
配菜自己调整，最好把松阪肉腌制的时间久点，更加入味