酸辣鸡肾的做法酸辣鸡肾如何做好吃

1. 肉切块

2. 放入冷水焯掉沫子

3. 焯到沸腾，再等两分钟

4. 倒掉水，并用温水洗净肉上残留的沫子

5. 葱姜切好，准备好冰糖

6. 锅里倒少许油和冰糖

7. 待冰糖变成棕色，准备倒入肉

8. 倒入肉翻炒

9. 加入葱姜八角，料酒，红烧酱油

10. 加入温水或热水，莫过肉

11. 大约炖四十分钟，快熟时放盐

12. 出锅装盘