榴莲草莓芝士慕斯蛋糕的做法榴莲草莓芝士慕斯蛋糕如何做好吃

1. 1、蛋打散，黄油隔水融化后加入蛋液搅匀即可

2. 2、加入糖粉1的量搅匀，筛入面粉搅匀，加入搅匀，面糊过筛两次到没有结块

3. 平底锅小火加热，不需要放油，锅离火加面糊，平面画圆形晃动锅让面糊铺成均匀好看的圆形，上小火加热至熟。皮儿不用翻面，皮面有些微油点渗出基本已经可以离锅了，用木铲稍在边沿做分离即可将饼倒扣在冷却架上

4. 依次做10-15张皮儿，用保鲜膜包好放在冰箱冷藏，待皮凉透就可以摆了

5. 冷藏皮的时间可以用来处理榴莲肉和打发淡奶油，榴莲肉去核剥下后放入搅拌器打成泥备用，淡奶油加糖粉2打发（不喜甜的酌量减糖粉）。

6. 然后就是一层皮，一层奶油，一层皮，一层榴莲，…………最后一层是奶油，不然卖相不好看

7. 草莓的其他都一样，就是把榴莲换乘草莓，个人觉得草莓切成丁和奶油拌在一起更好

1、不粘锅是必备神器