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发布时间:2022-04-30 12:27:17
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。我家超喜欢咖喱口味儿的菜肴。这道咖喱鸡用营养丰富的代替传统咖喱鸡里的,口感更鲜美,营养更丰富
主料
3个 400克
辅料
食用油1汤匙 生抽2汤匙 盐2克 原味咖喱粉15克 料酒1汤匙 白糖1茶匙 葱1段 姜1块 1个
咖喱鸡的做法
1.去骨
2.切大块
3.咖喱粉加生抽化开
4.切块
5.炒锅油热后放入鸡块,中火煸炒
6.炒至鸡块出油,烹入料酒去腥
7.放入葱,姜
8.放入煸炒
9.放入咖喱糊
10.加白糖,盐,少许水煮10分钟
11.放入再煮2分钟
12.煮至断生,汤汁浓稠后即可关火
13.超下饭的咖喱鸡
烹饪技巧
我用的是原味块状咖喱粉,如果您口味够重,也可以选择辣味咖喱粉