红烧百叶包的做法红烧百叶包如何做好吃

1. 鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净，抹干表面水分；

2. 萝卜去皮切丝，

3. 入沸水焯一下捞起滤水；

4. 炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热，将鲫鱼慢慢滑入锅中；

5. 中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄；

6. 倒入足量开水，大火煮10分钟，

7. 倒入萝卜丝再煮2分钟；

8. 调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可。