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发布时间:2022-04-30 12:26:50
编辑:小菜
如何做凉拌好吃?其实凉拌的做法并不复杂,只需按照下面准备好做凉拌海蜇的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会凉拌海蜇的做法,做出一道属于自己的美味哦!
凉拌海蜇介绍
(少量) 盐(一茶匙) (一汤匙) 陈(二汤匙) 香油(一茶匙) 辣(一根)
凉拌海蜇的做法步骤:
1.买来是腌制过的,提前用水浸泡,期间换几次水,直至没什么咸味。、等其它备好。
2.切丝,我用的刨丝器,加半小勺盐拌匀放置半小时,脱水挤干备用。
3.海蜇头切成条状;胡用刨丝器刨成细丝;辣切成丁;、蒜剁碎。
4.把切丝的海蜇放入还没开的热水中,关火,汆烫几秒,迅速捞出。
5.将海蜇头放入冷水或冰水中过凉。捞出挤干水分。
6.也在水中焯熟(水中加些许盐、油),捞出沥水备用。
7.将海蜇头、丝丶胡萝卜丝放入盘中铺好,末、蒜蓉、小米辣丁铺在表层。加一汤匙、二汤匙、一汤匙糖、一茶匙香油、半茶匙盐、少许调成汁,加入盘中。
8.锅中加油烧至冒烟,浇在香菜蒜蓉上出香味。
9.拌匀,开吃!