【清蒸馒头鱼的家常做法图解】_清蒸馒头鱼最正宗的做法_清蒸馒头鱼怎么做好吃

　　材料：1条、100克

　　调料：、料酒、酱、糖、葱、姜、蒜、清汤、香油

　　做法：

　　1、将鱼洗净，去腥线，去头切成块

　　2、葱、姜、蒜洗净切成末，掰成小块用开水浸泡一下待用

　　3、锅中倒油，油六七成热时放入入鱼块煎至两金黄盛出

　　4、锅内放油，油热放入葱姜蒜末、酱煸炒出香味，加入料酒、、清汤、糖、鱼块

　　5、开锅后改用小火焖至汤汁浓稠

　　6、倒入，再倒入沙锅内小火烧开，淋入香油出锅即可