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发布时间:2022-04-30 12:25:42
早早买了想来想去做个水煮吧!
水煮用料工具
主料:(适量)辅料 (适量) (适量)郫县酱(适量) (适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)
厨具: 炒锅分类家常菜热菜微辣煮半小时普通难度
水煮的做法:
1.切片洗净水
2.放入料酒,淀粉,盐,蛋清腌制
3.葱,姜,蒜,花椒,切好备好
4.锅中倒油,油热放入上述调料
5.煸炒出香味放入适量郫县酱
6.炒出红油倒入开水煮沸
7.放入煮熟
8.捞出备用
9.倒入提前煮好的
10.开锅放入片,用筷子搅动散开
11.出锅倒入盆里撒上面和花椒面
12.另起炉灶放油烧热
13.倒在辣酱面上即可
14.成品图
小窍门:
要选没有筋的不然会影响口感