滑熘豆腐的做法教你如何做滑熘豆腐的做法滑熘豆腐的做法教你如何做滑熘豆腐如何做好吃

　　主料：(北)400克，油菜50克，50克

　　调料：盐3克，味精1克，花椒2克，姜2克，大葱4克，淀粉(玉米)3克，植物油30克

　　制作方法：

　　1。把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下；

　　2。油菜切小段；

　　3。胡萝卜洗净切成薄片；

　　4。将花椒用水泡制出花椒水待用；

　　5。锅上火放植物油，待油热后将葱、姜、油菜段、胡萝卜片放锅略炒，加1勺清汤，再放入盐、花椒水，然后把豆腐放入；

　　6。开锅后撒味精，用湿淀粉勾芡即成。

　　功效：此菜对便秘、骨质疏松有疗效。