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发布时间:2022-04-30 12:24:20
贻贝炒丝瓜是我们海边人最家常的一道菜,舌尖2相逢里将这道菜做为浙江海边人的家常特色出现在银幕中。贻贝我们北方俗称海红,是最经济的海鲜之一,价格相当的便宜,但是味道是非常的鲜美。丝瓜又称线丝瓜,瓜条细长,丝瓜的营养价值非常高,瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜清淡可口,清热利湿,非常适合清炒和做汤,而且丝瓜最大的特色就是比较容易融合入味,特别是与贻贝这类的海鲜结合,能最大将海鲜的鲜美吸足且味道饱满,食用起来既有海的味道又带有一丝丝菜的清香。