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小肉丸的做法_怎么做小肉丸

2 放入猪肉馅,鸡蛋、蔬菜粒,少许香油,盐、绍酒

3 加入少量的淀粉

4 顺着一个方向将肉馅搅拌均匀上劲儿

5 锅烧热后放入植物油,油温5成时,放入小丸子,丸子之间要有距离。用中小火慢慢煎

6 大概约2--3分钟左右,将肉丸里的油煎出不少。煎制两面焦香夹出用厨房用纸吸一下肉丸

7 锅内放入肉丸加入清水和少许不太咸却很鲜的紫酱油、略炖即可

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