肉丁炒三丝怎么做好吃 家常肉丁炒三丝的做法

2017-09-25 09:25:37 编辑：小菜

稍微变化花样，最常吃的、、，也能吃出新味道。

肉丁炒三丝介绍

土豆一个(中等大小)，茄子1根，豆角半斤左右，2两左右，酱1大匙，1大匙，葱适量，适量，

肉丁炒三丝的做法步骤

1、豆角、茄子、土豆分别切粗丝备用

2、葱姜切碎，猪肉切丁备用

3、热锅凉油，下葱姜爆香后，加入肉丁

4、炒至肉丁发白，煸出香味后，加入1大匙，炒匀炒香

5、再加入1大匙生抽，煸炒片刻

6、加入切好的三丝，翻炒均匀

7、继续翻炒至豆角、茄子微微变软，土豆断生

8、加入小半碗清水

9、至汤汁收干即可

小窍门

1.土豆、茄子、豆角没有固定的量，按自己喜好加就好；

2.菜里加了豆瓣酱和生抽，咸度够了，我就没再加盐。