清凉夏日土豆拌茄子大辽国的子民都爱你的做法清凉夏日土豆拌茄子大辽国的子民都爱你如何做好吃

1. 土豆去皮切块，茄子切块，上锅蒸开锅15-20分钟，期间可用筷子扎一下看看是否熟

2. 做个蛋酱，热油放入蛋用筷子用力搅成碎块-放入大酱（大酱用水稍微稀释）-改小火放入青椒，搅匀，即可

3. 上桌摆盘，这道菜一定要配大米水饭哦！（热干饭泡上冷水）

4. 我比较喜欢带点蒜茸酱的，把蒸好土豆和茄子还有大酱拌在一起！

5. 样子丑了点，不过吃起来可是美美的哦