清炒三丝的做法清炒三丝如何做好吃

1. 苦瓜洗净后去囊和籽切成薄片备用。

2. 冷锅热油，待油热后倒入苦瓜翻炒。

3. 炒熟后根据自己的口味加入适量的盐，糖和鸡精调味，再加入一些水把苦瓜煮烂。

4. 大火收干汁水就可以了。

5. 收干汁水后装盘就好了。

6. 清凉的苦瓜最适合夏天吃了。