老姜米酒腰花做法步骤详解_老姜米酒腰花家常做法大全_老姜米酒腰花怎样做好吃

　　 1.腰花横切半,剔去中间白膜,腰面十字切花再切斜片,洗后装碗入清水浸泡冷藏去水.取出后冲洗沥干.

　　 2.姜洗净切粒.热锅下麻油姜粒温火慢煨至姜微干，转大火下腰花快炒转色后便倒入米酒半杯水半杯,(当然全酒1杯最好)和葱段,再滚就起锅享用.<视个人口味可酌加少许鸡粉或盐调味>

　　 **加的话,就先将猪肝切片过油捞起备用,在下了酒,葱段时,再下去同煮!