您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 12:24:06
编辑：小菜
在以前蛋的种类比较少，而且很多时候看上去都差不多，后来各种，，，都出来了。蛋店里的都能让人产生选择困难症，今天我们就选择做蛋糕。
抹茶蛋糕
准备
3个，75克，抹茶粉6克，适量，片少许。
方法步骤
1、将和抹茶粉混合过筛；
2、中加入少许，加入热水溶解；
3、的蛋清和分离，中加入芝士水打匀；
4、将混合粉筛入其中，搅拌均匀；
5、蛋清中加入1勺，少许盐，打发，然后再加糖打发，最后直至能立住筷子；
6、将打发好的蛋清分三次加入到抹茶糊中，翻拌均匀，然后倒入刷油的内胆中；
7、震荡气泡后放入电饭中，按下煮饭键，待其跳至保温半小时后再按煮饭键，跳后15分钟即可。
抹茶
准备
无盐30克，低粉40克，40克，抹茶粉5克，砂糖45克，鸡蛋3个，盐0.5克，淡适量，糖18克。
方法步骤
1、三分之一的中加入抹茶粉混合待用，放入小锅中煮沸待用；
2、然后筛入低粉，翻拌均匀，分多次加入牛奶拌匀，然后加入抹茶牛奶糊拌匀；
3、分3次加入砂糖打发至细腻，分多次加入至蛋黄糊中翻拌均匀；
4、烤盘中铺上纸，倒入面糊抹平，放入预热的中烤15分钟；
5、烤好之后将涂抹在蛋糕片上，卷起后冷藏20分钟定型，然后切片即可。
蜜豆抹茶蛋糕
食材准备
鸡蛋2个，低粉30克，抹茶粉5克，色拉油16克，鲜牛奶16克，砂糖36克，100ml，蜜豆适量，糖粉适量。
方法步骤
1、将低粉和抹茶粉混合过筛，加入蛋黄和12克糖和牛奶混合搅匀；
2、中分多次加入24克糖，打发至湿性发泡，然后分次加入蛋黄糊中拌匀；
3、蛋糕糊倒入刷油的烤盘中，抹平，然后放入中层，175度烤18分钟左右；
4、蛋糕出炉切除直径6厘米的小圆片，将打发至可以裱花；
6、一个蛋糕片上面挤满淡奶油，放入一些蜜豆，然后盖上另一片蛋糕片，再挤一层淡奶油；
7、然后再放蜜豆，撒些糖粉装饰即可。
抹茶蛋糕的做法
食材准备
白砂糖80克，粉15克，粘100克，抹茶粉，栗粉15克。
方法步骤
1、220克水中加入白砂糖，小火煮沸成；
2、200克水中加入，栗粉，粉，抹茶粉拌匀；
3、然后将倒入糊中，搅拌均匀过筛，倒入模具中；
4、然后放入上汽的锅中，蒸半小时至熟即可。