兰州多部门联合行动查处食品非法加工窝点 -

　　兰州多部门联合行动查处食品非法加工窝点

　　昨日，兰州市城关区食品药品稽查局、嘉峪关路街道食品药品监督管理所、嘉峪关路街道和派出所联合，将位于南路的腊肉非法加工点和醪糟非法加工点依法查处。

　　非法加工腊肉被依法查扣

　　昨日上午，在南路362号，执法人员敲开铁门后，院内弥漫肉的味道，只见从大门进入房间的过道拐角处，一台火炉上搭着一口锅，摸上去锅还发热，揭开后锅内的水冒着热气，上面厚厚一层油。

　　屋内木板和木柜上晾着数块熏好的腊肉，屋子中间拉了一块布帘子，里面是床铺;张贴着陇西腊肉字样的销售车内藏着“梳妆台”;加工点负责人出摊回来后，对经执法人员什么资质都无法提供。由于该加工点在非法加工和销售腊肉，执法人员当场依法查扣腊肉。

　　醪糟非法加工点被依法取缔

　　红色铁门紧锁着。中午时分，一妇女出摊回来把门打开。进到里面，前面是厨房，锅碗瓢盆等一应俱全，窗户边放着几个盛醪糟的坛子和铁架，中间是醪糟加工区，一边堆放着数十袋大米，一边的铁架上搭着黑色木板，正在发酵的醪糟用破旧的被子等物品包裹着，洗好的袜子搭在墙边的铁丝上。

　　检查中，加工点负责人无法提供任何资质，进购的大米也无法提供相关票证。该加工点未经许可属于非法加工，执法人员依法查处大米，依法取缔非法加工点。

　　如何辨别腊肉真假

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　　表面是蜡黄色的，看上去很有光泽，实际是用工业色素所致。再用煤炭直接烘烤，这种腊肉外观亮黄耐看，切开里面的肥肉是白色的，瘦肉是粉红色的，没有腊肉特有的香味，会有一股刺鼻的硫味!而且不易保存。

　　很多10几20块钱一斤的腊肉都是用一些死猪或者病猪，再用工业色素原料快速加工。为什么便宜腊肉是这样呢?因为土猪肉的成本就要13块钱一斤，烟干后多少要缩点水，再加上快递费要10块，初步成本就得20来块了，还有其他成本没算。呵呵!没人会做亏本的买卖的。这样的腊肉你敢合肥治癫痫好的医院吃吗?

　　优质腊肉腊肉

　　表面看上呈 枣红色，有点黑黑的，看上去可能没那么好看，漂亮。切开肥肉是透明或者乳白色，瘦肉呈火红色。是我们广大消费的首选。

　　这样的腊肉都是农家土猪肉，腌制的时候就是用古法的工艺，再到烟熏用的特选木柴加上米糠，橘皮，茶壳，放在土家的灶上烟熏2到3个月才成正宗的农家腊肉。而这样的腊肉肥肉肥而不腻，瘦肉香醇美味。这样的腊肉一般都在香思记腊肉有的卖，40到50块钱一斤。让消费者放心的好腊肉。