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发布时间：2022-04-30 12:08:34
用料 ：
大肠 250克、 大蒜 12瓣
红辣椒 1个、 蒜苗 25克
生 1小块 、食用油 30克
1小匙 、蚝油 大匙
酱油 1大匙 、高汤 3大匙
料酒 1大匙 、胡椒粉 少许
精盐 1小匙 、味精 0.5小匙
做法 ：
1、洗净；生姜、红辣椒洗净切片；大蒜洗净拍散；蒜苗洗净切段
2、把猪大肠放入沸水中，用中火煮至八成熟，捞起切厚片
3、锅内放油，烧热，放入姜、大蒜、大肠爆香，烹入料酒，注入高汤煮开，调入盐、味精、蚝油、酱油
4、用小火煨至大肠酥烂时下红椒片、蒜苗段煮片刻，撒入胡椒粉，淋入香油即可
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