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发布时间:2022-04-30 12:04:49
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1. 荷兰豆去老丝洗净(可焯水),杏鲍菇、胡萝卜切片,洋葱切丝,蒜拍碎
2. 鸡腿肉切丝,加入姜丝、盐、糖、鸡蛋白、酱油,腌3-5分钟
3. 杏鲍菇下油锅煎香,起锅备用
4. 用剩下的油炒鸡丝,变色后起锅备用
5. 锅加油,油热后加入蒜、胡萝卜,炒香后加入荷兰豆
6. 荷兰豆杀青后,加入洋葱、杏鲍菇、鸡丝,翻炒至熟
7. 加少许盐或酱油,起锅。完成~~~
1、觉得不好掌握火候可以先把荷兰豆焯一下水。2、胡萝卜和洋葱可以用其他代替。