西芹南瓜炒百合

主料

辅料

    南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等；

1.西芹洗净削皮，去掉老筋后切段。
2.南瓜去皮去瓤，切薄片。

3.百合洗净掰开，焯水后备用。
4.锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出。

5.将焯好的南瓜控干水分。
6.锅内放油，放入西芹翻炒。

7.西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒.
8.南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

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