土豆红烧肉的做法_土豆红烧肉怎么做_家常菜

菜系及功效： 家常菜谱
工艺：炖

主料：带皮（必须带皮的）, 土豆或,
调料：葱姜蒜少许,大料,糖,醋

做法：
1. 把油烧热，放两勺和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。

2. 放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3. 加水将将漫过肉块，加少许、盐、二汤匙（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5. 起锅前十来分钟可加块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。

6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等比肉还好吃