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发布时间:2022-04-30 11:54:10
2016-02-23 16:20:05 来源:
现如今,黑米粥已经成为很多人早餐中必不可少的一款,由于黑米含有十分丰富的物质,因此,人们对于黑米粥也是十分喜爱的,但是,在买黑米粥的时候,大家会发现在不同的地方购买其口味也不同,这跟黑米粥的做法有着很大的联系,所以,为了让大家能够大饱口福,接下来就为大家讲一下黑米怎么煮才好吃的具体做法。
在人们做黑米粥的时候,很多人都会不假思索的跟煮大米的程序一样,殊不知,由于黑米粥没有粘性,因此,在做黑米粥时,如果单纯将黑米粒与水混合进行蒸煮是不能达到美味的,那么,黑米怎么煮才好吃呢?
材料:
黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量(也是我自称的八宝稀饭)
过程:
1)先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净,用 水浸泡开
2)将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮 开(水高在24CM高压锅或电饭煲里一半), 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后 改用小火煮至近粘稠状,盖好盖闷一段时 间,即成美味黑米粥
3.进餐:喜爱甜食者可放入,也可与菜同吃。 或者 食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。 如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。
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