港式马拉糕_港式茶楼松软香甜的人气小点心马拉糕的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤_港台菜

做法：
1、面粉、泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合。
2、黄油软化后，加入红糖、，用打蛋器打发至蓬松。
3、分两次倒入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次。
4、将面粉倒入打发好的黄油里。
5、用橡皮刮刀翻拌均匀。

6、拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度。（这一点很重要，不然，饼干成形不好看的）
7、冷藏好的面团，包在保鲜袋中间，用擀面杖擀开成0.3CM厚的片。
8、用圆切模切出圆形。
9、将切好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔。我很懒，乱叉，结果小孔不整齐的。将切好的饼干放烤盘里静置20分钟。烤箱180℃预热，烤20分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了。