碎肉干煸豆角段的做法碎肉干煸豆角段如何做好吃

1. 豆角摘洗干净， 如果焯水至翠绿~记得在水里加几滴油还有盐哦：）

2. 姜切成末， 蒜切末~ 豆角焯水后沥干， 切成碎段~

3. 少许油， 下肉糜~ 划散~~ 入姜末，蒜末~ 翻炒出油~~~加入花椒和干辣椒~出味儿后 烹入一点点料酒去腥~

4. 下切好的豆角碎~不断翻炒~尽量把水分煸干~

5. 加入一点耗油~翻炒均匀~ 最后加入宜宾碎米芽菜~~~ 出锅~~

豆角要保证熟哦， 不然可是要中毒的。。。 还有就是整个过程不要加盐， 因为耗油还有芽菜已经有盐了~如果最后发现不够再加。。。。 辣椒的量要看自己的喜好哈！ 个人觉得辣辣的好吃~~~~ 拌米饭特别下饭！！！